Кальвадос Boulard VSOP, 0.7 л.

Кальвадос Boulard VSOP — премиальный яблочный бренди из Нормандии (Франция), крепостью 40%, объёмом 0,7 л. Это классический VSOP Pays d'Auge AOC (выдержка спиртов 4–10 лет), купаж до 20 дистиллятов из яблок местных сортов, с двойной дистилляцией и выдержкой в дубе — элегантный, фруктовый, с бархатистой текстурой, идеален как дижестив при 18–20°C или аперитив со льдом.

Производитель

Boulard Calvados — семейный дом с 1825 г. (5 поколений), основан Пьером-Огюстом Буларом в Coquainvilliers (Pays d'Auge, Нормандия). Собственные яблоневые сады обеспечивают 100% сырья, используется двойная дистилляция в медных шарантских кубах; 80% продукции экспортируется, фокус на традиционном стиле AOC с чистым яблочным terroir.

Выдержка в бочках

Спирты выдерживаются 4–10 лет в бочках из французского дуба (лимузенский/нормандский), где молодые дистилляты набирают ваниль и танины в новых бочках, а старые — глубину в refill. Купаж из 20 партий формируется мастером для баланса свежести и древесности — без спешки, чтобы сохранить яблочную душу.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотистый с янтарным блеском.

Аромат: Элегантный — лесные орехи, тосты, свежая выпечка, зрелые яблоки.

Вкус: Гармоничный, сбалансированный — ваниль, лесные оттенки, яблочное пюре, сливочный крем.

Послевкусие: Длительное, бархатистое, тёплое.

Награды

Высшие награды на конкурсах в Германии, Нью-Йорке, Лондоне; входит в топы профессиональных гидов за сложный аромат и мягкий вкус.