Портвейн Barros Colheita Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Barros Colheita Port, 0,75 л — портвейн из долины Дору, стиль Colheita. Доступны урожаи 2013, 2012, 2011, 2010, 2008, 2007, 2004, 2003, 1978, 1974 годов; выберите нужный год в вариантах. Для этого вина доступны 0.75 л; год, объём и оформление уточняются в вариантах товара.

Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку. Выдержка: В барриках не менее 7 лет. Виноград: Тинта баррока, Тинта као, Тинта рориш, Турига франка.

О производителе

Barros — португальский производитель, уделяющий особое внимание выдержанным портвейнам. Линейка включает Tawny с обозначением возраста, Colheita одного урожая и классические стили Ruby и White.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая зона производства портвейна. Виноград выращивают на террасированных склонах; после крепления вина созревают в зависимости от стиля — в бутылке или дубовых бочках.

Дегустационные заметки

2013 год: Красноватый цвет с шоколадными оттенками. В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа. Вкус бархатистый, с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

2012 год: Красноватый цвет с шоколадными оттенками. В аромате ноты дуба, сухофруктов и специй с нюансом фруктового сиропа. Вкус бархатистый с тонами сладких фруктов и специй. Послевкусие тонкое и тянущееся.

2011 год: Терракотовый цвет. Аромат с нотами экзотических фруктов, белой вишни, специй и сливочной карамели. Во вкусе оттенки спелых фруктов, карамельных конфет и специй. Послевкусие долгое и шелковистое.

2010 год: Светло-коричневый цвет. В насыщенном аромате ноты спелых диких фруктов, карамели и специй. Во вкусе портвейн лёгкий и свежий, с тонами фруктов с кислинкой и виноградной сладостью, а также с длительным послевкусием.

2008 год: Коричневатый цвет. В аромате тона засахаренных фруктов сочетаются с нотами ванили, корицы и древесной смолы. Во вкусе свежие танины, оттенки молочного шоколада и белых слив в сиропе. Послевкусие продолжительное.

2007 год: Красно-коричневый цвет. В аромате тон фруктового сиропа гармонирует с нотами специй, марципана и сухофруктов. Вкус сложный, с округлыми танинами и стойким послевкусием.

2004 год: Шоколадный цвет с красноватым оттенком. В сложном аромате тона специй сочетаются с нотами дуба, сухофруктов и фруктового варенья. Вино свежее, но полнотелое, с округлыми танинами. Послевкусие яркое и длительное.

2003 год: Терракотовый цвет с золотистыми бликами. В аромате нотки сухофруктов, орехов, сливы, инжира и грецкого ореха. В элегантном вкусе тона корицы и ванили. Послевкусие длительное и сладковатое.

1978 год: Янтарно-рыжий цвет. В сложном букете выделяются ароматы сухофруктов и ноты специй. Во вкусе портвейн гармоничный, элегантный, полнотелый и состоявшийся, а его послевкусие продолжительное и свежее.

1974 год: Светло-янтарный цвет. Аромат и вкус комплексные, с нотами сухофруктов, мёда и специй, нюансами миндаля и чернослива. Во вкусе раскрываются те же сухофрукты наряду с тонами специй и дуба. Послевкусие длительное и сладкое, но не приторное.

Гастрономия: Сыры средней интенсивности. Имбирный пряник. Парфе.

Профиль и оттенок напитка могут различаться между урожаями и форматами бутылок.