Портвейн Barros 10 Year Old Tawny Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Barros 10 Year Old Tawny Port, 0,75 л — портвейн из долины Дору, стиль Tawny.

Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку в дубовых бочках и нержавеющей стали. После вина разного возраста и разных годов урожая купажируются, в результате чего получается богатое и ароматное вино с идеальным уровнем сладости. Выдержка: В барриках в среднем 10 лет (возраст входящих в купаж вин варьируется). Виноград: Тинта баррока, Тинта рориш, Турига насьональ, Турига франка.

О производителе

Barros — португальский производитель, уделяющий особое внимание выдержанным портвейнам. Линейка включает Tawny с обозначением возраста, Colheita одного урожая и классические стили Ruby и White.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая зона производства портвейна. Виноград выращивают на террасированных склонах; после крепления вина созревают в зависимости от стиля — в бутылке или дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Золотисто-коричневый цвет. В аромате преобладают оттенки сухофруктов с нюансами ванили и шоколада. Шелковистая текстура и едва уловимые дубовые тона во вкусе сбалансированы свежей кислотностью и танинами. Послевкусие длительное и выразительное.

Гастрономия: Ароматные сыры. Паштет. Орехи и сухофрукты. Карамельный брауни и шоколадно-фисташковое пирожное.

Награды: Золотая медаль Decanter World Wine Awards 2019.