Портвейн Barros Tawny Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Barros Tawny Port, 0,75 л — портвейн из долины Дору, стиль Tawny.

Виноград собирают вручную. Короткая мацерация и ферментация до достижения необходимого уровня сладости. Далее вино крепят виноградным спиртом и отправляют на выдержку. Перед розливом вина разных годов урожая смешивают (ассамбляж). Выдержка: Минимум три года в старых маленьких дубовых бочках. Виноград: Тинта баррока, Тинта као, Тинта рориш, Турига франка.

О производителе

Barros — португальский производитель, уделяющий особое внимание выдержанным портвейнам. Линейка включает Tawny с обозначением возраста, Colheita одного урожая и классические стили Ruby и White.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая зона производства портвейна. Виноград выращивают на террасированных склонах; после крепления вина созревают в зависимости от стиля — в бутылке или дубовых бочках.

Дегустационные заметки

Светло-рубиновый цвет с терракотовым оттенком. В аромате ноты спелого инжира, сливы, цукатов с тонами специй. Вкус бархатистый, выраженный и гармоничный.

Гастрономия: Дижестив. Мягкие сыры (Бри). Десерты с карамелью, абрикосами и сухофруктами. Карамелизированные орехи.