Арманьяк Domaine Tariquet, Pure Folle Blanche, 25 years, 0,7 л

Арманьяк Domaine Tariquet Pure Folle Blanche — это настоящая жемчужина и вершина мастерства дома Тарике. Это редкий и выдающийся напиток, созданный исключительно из винограда сорта Фоль Бланш (100%), который исторически считается одним из самых благородных сортов для производства арманьяка. Этот 25-летний арманьяк представляет собой купаж спиртов, выдержанных не менее четверти века, что гарантирует ему невероятную сложность, глубину и элегантность.

Информация о производителе:

• Производитель: Château du Tariquet (Шато дю Тарике).
• Регион: Ба-Арманьяк (Bas-Armagnac), Франция.
• История: Домен Тарике — семейное хозяйство с богатой историей, расположенное в самом сердце Гаскони. Семья Грасса владеет поместьем уже несколько поколений. Они известны своим новаторским духом, будучи одними из первых производителей белых вин в регионе, но их главная гордость — это, безусловно, арманьяки высочайшего качества, созданные с огромным уважением к традициям.

Выдержка в бочках:

Для создания этого шедевра используется виноград только одного сорта — Фоль Бланш. После традиционной однократной дистилляции в арманьякском аламбике спирты отправляются на длительную выдержку. Минимальный срок созревания составляет 25 лет. Всё это время арманьяк проводит в дубовых бочках в прохладных подвалах хозяйства, где он медленно развивается, приобретая свой сложный характер, насыщенный цвет и бархатистую текстуру.

Дегустационные заметки:

• Цвет: Глубокий янтарный с великолепными золотистыми отблесками.
• Аромат: Богатый, многогранный и очень выразительный букет. В нём доминируют ноты ванили, сливочной карамели и свежей выпечки. На этом фоне раскрываются тона сушёных фруктов (инжир, абрикос), мёда, нежные древесные оттенки и лёгкие пряности.
• Вкус: Мягкий, округлый и невероятно гармоничный. Во вкусе ощущается та же палитра: сухофрукты, орехи, ваниль и дуб. Текстура напитка бархатистая, а послевкусие — долгое, согревающее и запоминающееся, с тонкими нюансами специй.
• Гастрономия: Идеальный дижестив. Рекомендуется подавать при комнатной температуре (+20...+22 °C). Великолепно сочетается с выдержанными сырами, десертами на основе карамели или орехов, горьким тёмным шоколадом и дорогой сигарой.

Награды:

Хотя конкретные медали именно этой версии могут варьироваться от года к году, вся линейка арманьяков Domaine Tariquet является многократным лауреатом престижных международных конкурсов (таких как IWSC, Mundus Vini и др.). Сам факт выпуска 25-летнего арманьяка говорит о высочайшем качестве и признании мастерства производителя.