Арманьяк Domaine Tariquet, Hors d'Age, Carafe Baroque, 0,7 л

Арманьяк Domaine Tariquet Hors d'Age — это воплощение мастерства и времени. Название «Hors d'Age» (вне возраста) говорит само за себя: в купаж этого напитка входят спирты очень длительной выдержки, что делает его сложным, глубоким и невероятно богатым на вкус. Он разливается в роскошный графин в стиле барокко (Carafe Baroque) и упакован в элегантную деревянную коробку, превращая бутылку в статусный подарок для самых взыскательных ценителей.

Информация о производителе:

• Производитель: Château du Tariquet (Шато дю Тарике).
• Регион: Ба-Арманьяк (Bas-Armagnac), Франция.
• История: Это семейное хозяйство с более чем вековой историей, расположенное в самом сердце Гаскони. Домен Тарике известен своим новаторским духом и высочайшим качеством продукции. Они являются одними из крупнейших производителей арманьяка и владеют обширными виноградниками, где выращивают виноград традиционными методами.

Выдержка в бочках:

Для создания этого бленда используются два классических сорта винограда: Уни Блан (60%) и Бако (40%). После перегонки в традиционном аламбике спирты отправляются на длительную выдержку. В купаж входят дистилляты, созревавшие в дубовых бочках не менее 15 лет. Некоторые компоненты могут быть значительно старше, что придаёт напитку исключительную сложность. Выдержка проходит без добавления карамели или других сторонних ингредиентов, сохраняя чистоту вкуса.

Дегустационные заметки:

• Цвет: Глубокий янтарно-золотистый цвет.
• Аромат: Сложный и многогранный букет раскрывается нотами спелых сухофруктов (чернослив, инжир), айвового желе, сухих цветов и кокосовой стружки. С аэрацией появляются благородные оттенки рансьо, миндаля и лёгкие дымные нюансы.
• Вкус: Обладает прекрасным балансом между фруктовыми и древесными тонами. Во вкусе доминируют ноты чернослива, орехов и ванили, переходящие в долгое, согревающее послевкусие с нюансами кожи и дорогого табака.
• Подача: Идеальный дижестив. Рекомендуется подавать при температуре 18–20 °C. Прекрасной парой к нему станут десерты вроде крем-брюле, яблочного пирога или сыра с голубой плесенью. Также станет достойным сопровождением к дорогой кубинской сигаре.

Награды:

Этот арманьяк является многократным лауреатом престижных международных конкурсов, подтверждая свой высокий статус и качество. Среди наград:

• Серебряная медаль на конкурсе International Spirits Challenge.
• Золотая медаль на конкурсе Bartender Spirits Awards.