Виски Macallan Rare Cask, 0.7 л.

Виски Macallan Rare Cask — роскошный односолодовый шотландский виски из Speyside без указания возраста (NAS), часть престижной серии 1824 Masters Series 2014 года. Отобран из 100 лучших хересных бочек (15–20 лет выдержки) из американского и европейского дуба, где 18 месяцев созревал херес Oloroso из Хереса, что придаёт глубокий рубиново-янтарный цвет и насыщенный вкус с изюмом, шоколадом и пряностями.

Крепость 43%, подаётся чистым при 18–20°C как дижестив.

Дегустационные заметки

Аромат. Богатый извилистый: ваниль, изюм, шоколад, сухофрукты, фруктовый пирог, корица, белый перец.

Вкус. Солоновато-сладкий полный: крем-брюле, дуб, изюм, сушёные фрукты, шоколад, яблоко, лимон, апельсин, имбирь, корица, мускат, гвоздика.

Послевкусие. Элегантное: дубовые специи, сладкие фрукты.

Гастрономия

Чистым; к выдержанным сырам.

Производитель

The Macallan Distillery основана в 1824 г. в Speyside (Крейгэллах) — первая лицензированная винокурня Шотландии. Маленькие медные кубы (3900 л), мелкий солодовый ячмень, 100% хересные бочки из собственной бондарни в Хересе. Rare Cask — отбор лучших бочек. Владелец: Edrington Group.

Награды

Высокие оценки за хересную глубину и сложность.