Портвейн Portal 29 Grapes Reserve Port, 0,75 л

О товаре

Портвейн Portal 29 Grapes Reserve Port, 0,75 л — Ruby Reserve, в котором соединены традиционные сорта Дору и концентрированный фруктовый характер.

Название подчёркивает разнообразие сортов винограда, используемых хозяйством. Портвейн крепят во время брожения и выдерживают так, чтобы сохранить ягодную глубину и плотность Ruby Reserve без чрезмерного влияния дерева.

Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.

О производителе

Quinta do Portal — хозяйство долины Дору, выпускающее тихие вина и портвейны разных стилей. Виноград с нескольких участков Чима-Корго позволяет составлять купажи с ягодной глубиной и живой кислотностью. Для выдержанных Tawny и винтажных портвейнов дом выбирает разные режимы созревания.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая область портвейна. Виноград растёт на террасных склонах; брожение останавливают добавлением виноградного спирта. Дальше стиль определяет выдержка: молодые Ruby сохраняют плодовую силу, а Tawny постепенно развиваются в дубе.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Красные и чёрные ягоды, специи и тонкий дубовый штрих.
Вкус: Мягкий и округлый, с плотной ягодной сердцевиной и балансом свежести.
Послевкусие: Продолжительное, фруктово-пряное.

Подача и сочетания: Сочетать с шоколадом, тушёным мясом в густом соусе и выдержанными сырами.