Портвейн Maynard’s Tawny 40 Years Old, 0.75 л, в п/к

Maynard’s Tawny 40 Years Old — сложный Tawny с возрастной категорией 40 лет, янтарно-махагоновым цветом и многослойным орехово-пряным вкусом.

О товаре

Возрастной Tawny получают купажированием портвейнов нескольких урожаев, долго выдержанных в бочках; отметка 40 Years Old характеризует средний возраст и стиль готового купажа, а не один год урожая. Список сортов в прайсе включает Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Као и Тинта Баррока. Длительная выдержка развивает сложность, смягчает текстуру и концентрирует аромат. Релиз предлагается в подарочной упаковке.

О производителе

Maynard’s — марка портвейнов дома Barão de Vilar. Дом работает с виноградом долины Дору и выдерживает портвейны в дубовых бочках; в линейке есть как вина отдельных урожаев Colheita, так и купажи Tawny с указанием возраста. Для Colheita на этикетке указан год сбора винограда, а для возрастного Tawny — средний возраст купажа.

О регионе

Дору — историческая винодельческая долина на севере Португалии и родина портвейна. Жаркий климат, террасные виноградники и местные сорта дают насыщенную основу; крепление останавливает брожение и сохраняет часть природной сладости. Затем характер вина формирует выдержка, особенно длительный контакт с деревом в категории Tawny и Colheita.

Производство и выдержка

Возрастной Tawny 40 Years складывают из разных урожаев и разных по длительности выдержки вин. Дубовые бочки и медленное окисление постепенно переводят ягодный профиль в сухофрукты, орехи, кофе и специи. По описанию Maynard’s, на этикетке указан средний возраст финального купажа, а не возраст каждого отдельного компонента. Это не миллезимный портвейн и не вино, требующее десятилетий дополнительного хранения в бутылке; его сложность сформирована до розлива.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотисто-янтарный, с оттенками красного дерева.

Аромат: Сухофрукты, мёд, тёплые специи, орехи и тонкий кофейный нюанс.

Вкус: Концентрированный и мягкий, с карамелью, мёдом, кофе и восточной пряностью; кислотность удерживает вкус в балансе.

Послевкусие: Очень долгое, орехово-пряное, с карамельной глубиной.

Сочетания

Подавайте небольшими порциями, слегка охлаждённым. Подойдут ореховый пирог, десерт с инжиром, выдержанный сыр или спокойная дегустация без сопровождения.