Портвейн Maynard’s Colheita Pato Special Edition 2012, 0.5 л, в п/к

Maynard’s Colheita Pato Special Edition 2012 — специальный выпуск красного Colheita урожая 2012 года в бутылке 0,5 л и подарочной упаковке.

О товаре

Название Colheita указывает на один год урожая; выдержка в бочке развивает этот портвейн после крепления. Поставщик указывает 11 лет дубовой выдержки и купаж сортов Турига Франка, Тинта Рориш и Тинта Као. Pato Special Edition выделяется оформлением, но год 2012 здесь именно год урожая, а не дата подарочной серии. Меньший формат удобен для дегустации зрелого портвейна вдвоём или в качестве подарка.

О производителе

Maynard’s — марка портвейнов дома Barão de Vilar. Дом работает с виноградом долины Дору и выдерживает портвейны в дубовых бочках; в линейке есть как вина отдельных урожаев Colheita, так и купажи Tawny с указанием возраста. Для Colheita на этикетке указан год сбора винограда, а для возрастного Tawny — средний возраст купажа.

О регионе

Дору — историческая винодельческая долина на севере Португалии и родина портвейна. Жаркий климат, террасные виноградники и местные сорта дают насыщенную основу; крепление останавливает брожение и сохраняет часть природной сладости. Затем характер вина формирует выдержка, особенно длительный контакт с деревом в категории Tawny и Colheita.

Производство и выдержка

Pato Special Edition 2012 — портвейн урожая 2012 года в отдельном подарочном оформлении. Для Colheita виноград одного года крепят, затем вино выдерживают в дубе не менее семи лет; на протяжении созревания фруктовый профиль приобретает ореховые и карамельные оттенки. Год 2012 относится к урожаю, а не к дате розлива. Точное число лет в бочке и состав конкретной партии следует читать на этикетке, поскольку поставщик не приводит их полностью.

Дегустационные заметки

Цвет: Красно-янтарный с тёплыми кирпичными отблесками.

Аромат: Спелые красные фрукты, сухофрукты и постепенно раскрывающиеся орехово-пряные ноты.

Вкус: Мягкий и сладкий, с балансом ягодной фруктовости, дубовой зрелости и приятной кислотности.

Послевкусие: Продолжительное, фруктово-ореховое, с лёгкой карамельной теплотой.

Сочетания

Подавайте слегка охлаждённым к грецким орехам, выдержанному сыру, шоколадному десерту или десерту с сухофруктами. Небольшой бокал помогает сосредоточиться на зрелом аромате.