Портвейн Maynard’s Colheita, 0.75 л, в п/к

Maynard’s Colheita — красный портвейн одного урожая с долгой выдержкой в дубе; годы 1974 и 2004 выбираются в карточке как отдельные варианты с собственной ценой и фотографией подарочной упаковки.

О товаре

Colheita означает портвейн определённого года урожая, который проводит продолжительное время в бочках до розлива. В отличие от купажа Tawny с возрастной категорией, здесь год относится к собранному винограду. Прайс поставщика указывает для урожая 1974 выдержку 49 лет, для 2004 — 19 лет; оба выпуска представлены в подарочной упаковке. Виноградный состав включает традиционные красные сорта Дору: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Баррока и Тинта Као. Выберите год в вариантах товара: наличие, цена и снимок бутылки меняются вместе с ним.

О производителе

Maynard’s — марка портвейнов дома Barão de Vilar. Дом работает с виноградом долины Дору и выдерживает портвейны в дубовых бочках; в линейке есть как вина отдельных урожаев Colheita, так и купажи Tawny с указанием возраста. Для Colheita на этикетке указан год сбора винограда, а для возрастного Tawny — средний возраст купажа.

О регионе

Дору — историческая винодельческая долина на севере Португалии и родина портвейна. Жаркий климат, террасные виноградники и местные сорта дают насыщенную основу; крепление останавливает брожение и сохраняет часть природной сладости. Затем характер вина формирует выдержка, особенно длительный контакт с деревом в категории Tawny и Colheita.

Производство и выдержка

Colheita делают из винограда одного урожая и долго выдерживают в дубовых бочках. Производитель определяет для стиля минимум семь лет в дереве до розлива; в прайсе для конкретных бутылок 1974 и 2004 указаны соответственно 49 и 19 лет бочковой выдержки. Это два отдельных варианта одной карточки: выберите год, чтобы увидеть нужные цену и фотографию. После розлива развитие в бутылке уже не заменяет выдержку в дубе. Подарочная упаковка входит в оба варианта.

Дегустационные заметки

Цвет: У зрелого красного Colheita рубиновые тона переходят в янтарные и кирпичные; 1974 год может выглядеть светлее по краю, чем 2004.

Аромат: Сухофрукты, орехи, карамель и специи. Степень зрелости и соотношение фруктовых и древесных оттенков зависят от выбранного урожая.

Вкус: Бархатистый, сладкий, с живой кислотностью и тёплым ореховым развитием; 2004 год сохраняет больше фруктовой ясности, старший вариант подчёркивает бочковую сложность.

Послевкусие: Долгое, с сухофруктами, пряностью и карамельным следом.

Сочетания

Подавайте слегка охлаждённым в небольшом бокале. Попробуйте с грецкими орехами, карамельным десертом, выдержанным сыром или самостоятельно после еды. Для сравнения двух урожаев откройте бутылки при одной температуре подачи.