Виски The Cooper’s Choice Braevel Single Malt Scotch 15 YO 2009, gift box, 0.7 л

Виски The Cooper’s Choice Braevel Single Malt Scotch 15 YO 2009, gift box, 0.7 л — односолодовый виски из Шотландии. Выдержка — 15 лет. Крепость 57% об., объём 0,7 л. В аромате заметны тёмный виноград, портвейн и молочный шоколад; во вкусе — изюм, чёрная смородина, солод и мускатный орех. Бутылка представлена в подарочной упаковке, соответствующей фотографии товара.

Производство и выдержка

Однобочковой Braevel дистиллирован в 2009 году и после 15 лет выдержки разлит в Шотландии в 2024 году. Для бочки №0719 указана выдержка в дубе из-под портвейна: винное влияние добавляет тёмный виноград и ягодную насыщенность к солодовому профилю. Тираж 570 бутылок, крепость 57%. Розлив выполнен без холодной фильтрации и искусственного окрашивания.

О производителе

The Cooper’s Choice — однобочковая линия независимой компании The Vintage Malt Whisky Company. Название серии посвящено бондарям, от выбора и состояния бочек которых во многом зависит созревание виски. Для релизов этой подборки характерны винные финиши: портвейн, Sauternes, Marsala, Muscat, Malaga и Amontillado. Каждый номер бочки соответствует отдельному ограниченному розливу.

О регионе

Спейсайд — шотландский регион с большой концентрацией солодовых винокурен. Его репутация фруктового и медового виски полезна как ориентир, но она не заменяет сведений о конкретной бочке: длительная выдержка в хересном или винном дубе способна дать более плотный и пряный профиль. В каждом выпуске региональный характер читается вместе с влиянием конкретной выдержки.

Дегустационные заметки

Аромат: Тёмный виноград, портвейн и молочный шоколад. Вкус: Изюм, чёрная смородина, солод и мускатный орех. Послевкусие: Фруктовое, долгое. Портвейновая бочка подчёркивает виноград и смородину; молочный шоколад смягчает солодовую и ореховую основу.

Подача и сочетания

Начните с небольшого бокала при комнатной температуре и дайте виски несколько минут раскрыться. При такой крепости несколько капель воды могут раскрыть скрытые ароматические слои. Фруктовые десерты, орехи или мягкий сыр поддержат винные и солодовые оттенки, не перекрывая аромат.