Виски Blackadder Smoking Islay Blended Malt Scotch, gift box, 0.7 л

Виски Blackadder Smoking Islay Blended Malt Scotch, gift box, 0.7 л — купажированный солодовый виски из Шотландии. Выдержка — 11 лет. Крепость 58,9% об., объём 0,7 л. В аромате заметны копчёный бекон, херес и дуб; во вкусе — торфяной дым, копчёность и землистые нюансы. Бутылка представлена в подарочной упаковке, соответствующей фотографии товара.

Производство и выдержка

Smoking Islay — купаж солодовых спиртов острова Айла. После созревания компоненты соединяют и дают им дополнительное время в общей бочке, чтобы дым, хересные тона и дуб сложились в единый профиль. В данном релизе заявлена выдержка 11 лет, розлив марта 2024 года и тираж 696 бутылок. Крепость 58,9%; Blackadder не применяет окрашивание и холодную фильтрацию. Точный состав винокурен не раскрывается.

О производителе

Blackadder — семейный независимый боттлер, основанный Робином Тьюсеком в 1995 году. Компания отбирает бочки у винокурен и разливает виски так, чтобы сохранить особенности спирта и дерева: без искусственного окрашивания и холодной фильтрации. Серии Snake показывают разные подходы к бочкам — бурбонный, хересный или их сочетание; профиль конкретной партии всегда следует читать по её номеру.

О регионе

Айла — остров у западного побережья Шотландии, известный торфяными, морскими и йодистыми тонами своего солодового виски. У разных винокурен сила дыма различается, а бурбонная или хересная бочка меняет его окружение. Поэтому даже внутри островной категории каждый отдельный розлив сохраняет собственный баланс копчёности, сладости и соли.

Дегустационные заметки

Аромат: Копчёный бекон, херес и дуб. Вкус: Торфяной дым, копчёность и землистые нюансы. Послевкусие: Долгое, дымное. Копчёность и херес идут параллельно: один оттенок не подавляет другой, а сухие танины собирают вкус в финале.

Подача и сочетания

Начните с небольшого бокала при комнатной температуре и дайте виски несколько минут раскрыться. При такой крепости несколько капель воды могут раскрыть скрытые ароматические слои. К такому профилю подойдут выдержанный сыр или блюда с лёгкой копчёностью; небольшая порция без еды позволит лучше заметить морские нюансы.