Виски The English Virgin Oak Small Batch, gift box, 0.7 л

Виски The English Virgin Oak Small Batch, gift box, 0.7 л — односолодовый виски из Англии. Выдержка — 5 лет. Крепость 46% об., объём 0,7 л. В аромате заметны кокос, ириска, лакрица и тёмный шоколад; во вкусе — ваниль, гвоздика, мускатный орех и выразительный дуб. Бутылка представлена в подарочной упаковке, соответствующей фотографии товара.

Производство и выдержка

Virgin Oak Small Batch демонстрирует влияние нового, ранее не использованного дуба. Выдержка началась в июле 2013 года и завершилась ручным розливом в марте 2019 года. За это время бочка придала солоду кокосовые, ванильные и пряные оттенки вместе с выраженной древесной структурой. Релиз насчитывает 2689 бутылок при 46%, без холодной фильтрации.

О производителе

The English Distillery — семейная винокурня Nelstrop в Норфолке. Она начала работу в 2006 году и стала первой зарегистрированной действующей вискокурней Англии более чем за сто лет. Винокурня производит собственный односолодовый спирт и работает как с неторфяным, так и с торфяным солодом. Различия между её релизами особенно хорошо видны в выборе бочки и степени дымности.

О регионе

Норфолк находится на востоке Англии. Именно здесь семья Nelstrop создала The English Distillery и возобновила производство английского односолодового виски в современном масштабе. В регионе нет единого обязательного вкусового шаблона: The English показывает и лёгкий фруктовый солод, и дымный стиль, и выпуски с ярким влиянием винных бочек.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарный.

Аромат: Кокос, ириска, лакрица и тёмный шоколад. Вкус: Ваниль, гвоздика, мускатный орех и выразительный дуб. Послевкусие: Долгое, пряно-дубовое. Новый дуб проявляется кокосом, шоколадом и специями; насыщенность бочки заметна сильнее, чем в бурбонных релизах винокурни.

Подача и сочетания

Начните с небольшого бокала при комнатной температуре и дайте виски несколько минут раскрыться. Подавайте отдельно для спокойной дегустации; к более мягким релизам подойдут орехи и не слишком сладкая выпечка.