Виски The English Small Batch Release Triple Distilled, gift box, 0.7 л

Виски The English Small Batch Release Triple Distilled, gift box, 0.7 л — односолодовый виски из Англии. Выдержка — 7 лет. Крепость 46% об., объём 0,7 л. В аромате заметны груша, яблоко, персик и светлый мёд; во вкусе — цукаты, шоколад, ваниль и мягкий дуб. Бутылка представлена в подарочной упаковке, соответствующей фотографии товара.

Производство и выдержка

Небольшая партия изготовлена с тройной перегонкой в декабре 2013 года. Затем спирт созревал в бочках из-под бурбона до ручного розлива в марте 2021 года. Тройная дистилляция объясняет более деликатную текстуру, а дуб добавляет ваниль и мягкие специи. Тираж 1532 бутылки, крепость 46%; холодная фильтрация не применялась.

О производителе

The English Distillery — семейная винокурня Nelstrop в Норфолке. Она начала работу в 2006 году и стала первой зарегистрированной действующей вискокурней Англии более чем за сто лет. Винокурня производит собственный односолодовый спирт и работает как с неторфяным, так и с торфяным солодом. Различия между её релизами особенно хорошо видны в выборе бочки и степени дымности.

О регионе

Норфолк находится на востоке Англии. Именно здесь семья Nelstrop создала The English Distillery и возобновила производство английского односолодового виски в современном масштабе. В регионе нет единого обязательного вкусового шаблона: The English показывает и лёгкий фруктовый солод, и дымный стиль, и выпуски с ярким влиянием винных бочек.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарный.

Аромат: Груша, яблоко, персик и светлый мёд. Вкус: Цукаты, шоколад, ваниль и мягкий дуб. Послевкусие: Фруктовое, продолжительное. Груша и персик соединяются с медом и шоколадом; сливочная текстура поддерживает мягкую пряность.

Подача и сочетания

Начните с небольшого бокала при комнатной температуре и дайте виски несколько минут раскрыться. Подавайте отдельно для спокойной дегустации; к более мягким релизам подойдут орехи и не слишком сладкая выпечка.