Виски The English Sherry Cask Matured, gift box, 0.7 л

Виски The English Sherry Cask Matured, gift box, 0.7 л — односолодовый виски из Англии. Возраст спиртов на этикетке не указан. Крепость 46% об., объём 0,7 л. В аромате заметны ириска, тёмная вишня, мёд и ваниль; во вкусе — спелые тёмные фрукты, миндаль и мягкие специи. Бутылка представлена в подарочной упаковке, соответствующей фотографии товара.

Производство и выдержка

Sherry Cask Matured выдержан на собственной винокурне The English Distillery в бочках первого наполнения из-под Pedro Ximénez. Сладкий херес формирует насыщенный фруктовый и кондитерский профиль, а солод и дуб удерживают вкус от приторности. Возраст конкретного розлива не указан. Крепость 46%; цвет натуральный, холодная фильтрация не применялась.

О производителе

The English Distillery — семейная винокурня Nelstrop в Норфолке. Она начала работу в 2006 году и стала первой зарегистрированной действующей вискокурней Англии более чем за сто лет. Винокурня производит собственный односолодовый спирт и работает как с неторфяным, так и с торфяным солодом. Различия между её релизами особенно хорошо видны в выборе бочки и степени дымности.

О регионе

Норфолк находится на востоке Англии. Именно здесь семья Nelstrop создала The English Distillery и возобновила производство английского односолодового виски в современном масштабе. В регионе нет единого обязательного вкусового шаблона: The English показывает и лёгкий фруктовый солод, и дымный стиль, и выпуски с ярким влиянием винных бочек.

Дегустационные заметки

Аромат: Ириска, тёмная вишня, мёд и ваниль. Вкус: Спелые тёмные фрукты, миндаль и мягкие специи. Послевкусие: Тёплое, хересное. Pedro Ximénez приносит тёмные фрукты, инжир и миндаль; цитрус и перечная нота сохраняют баланс.

Подача и сочетания

Начните с небольшого бокала при комнатной температуре и дайте виски несколько минут раскрыться. Попробуйте с выдержанным сыром, сухофруктами или тёмным шоколадом: эти сочетания подчёркивают ореховую и фруктовую сторону бочки.

Награды

The English Sherry Cask Matured назван World's Best Single Malt Whisky на World Whiskies Awards 2024; награду приводит официальный сайт винокурни.