Кальвадос Morin Hors d’Âge 15 Years Old, 0.7 л

Morin Hors d’Âge 15 Years Old — пятнадцатилетний кальвадос Morin в зрелом нормандском стиле.

О товаре

Hors d’Âge акцентирует выдержку и сложность, которые появляются после долгого отдыха яблочного спирта в дубе. Для этой позиции производитель и прайс указывают 15 лет и крепость 42%; подарочная упаковка в строке не заявлена.

О производителе

Calvados Morin работает с нормандским яблочным бренди и выдержанными релизами, в том числе винтажными. Для кальвадоса важны отбор яблочных спиртов, спокойная выдержка в дубе и точность купажирования; возраст и год указаны отдельно для каждого выпуска.

О регионе

Нормандия на севере Франции — историческая родина кальвадоса. Яблоневые сады и прохладный морской климат задают фруктовую основу, а выдержка добавляет древесные, ореховые и пряные оттенки.

Производство и выдержка

Morin сообщает, что Hors d’Âge 15 ans медленно созревает в небольших дубовых бочках в погребах дома. Сидр, полученный из нормандских яблок, перегоняют, а выдержка связывает свежую фруктовость с более глубокими древесными нотами. Производитель особо отмечает мощный вкус и спелое яблоко в послевкусии. Число 15 указывает возраст релиза; это не винтаж.

Дегустационные заметки

Цвет: Тёплый янтарный с золотистыми отблесками.

Аромат: Зрелое яблоко, печёные фрукты и дубовая пряность.

Вкус: Плотный, согревающий, с выраженной яблочной сердцевиной и древесной глубиной.

Послевкусие: Фруктовое и продолжительное; производитель выделяет насыщенный аромат спелого яблока.

Сочетания

Подайте чистым после еды при умеренной комнатной температуре. В гастрономической паре попробуйте яблочный тарт, орехи или зрелый сыр; небольшой тюльпановидный бокал помогает сохранить аромат.

Награды

Для Hors d’Âge 15 ans производитель перечисляет золотые медали Concours Général Agricole de Paris 2008 и 2014, серебряные 2011 и 2012.