Виски Jimsher Saperavi Cask, 0.7 л

Виски Jimsher Saperavi Cask — первый грузинский купажированный виски с выдержкой 5 лет: базовая зрелость 3+ года в бочках из-под бурбона + финиш 2 года в бочках из-под красного сухого вина Саперави из Кахетии. Крепость 40% ABV, приятный янтарный цвет — уникальный синтез шотландской технологии и грузинских винных традиций с ягодной сладостью и винным характером.

Производитель

Jimsher Distillery (Askaneli Brothers) — винокурня братьев Чхаидзе из Кахетии (Грузия), основана в 2015 году. Известны винами Gvariani и коньяками Old Mtskheta, с 2020-х производят виски по шотландской технологии на мощностях "Квливо" и "Картвели". Джимшер Чхаидзе лично разработал линейку с финишем в местных бочках для кавказского колорита.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарный с медными отблесками.

Аромат: Свежий, чистый — карамель, ваниль, красные ягоды (вишня, клубника), гранат, изюм, лёгкий табак, холодный чай, гвоздика.

Вкус: Гармоничный, сбалансированный — ежевика, черника, винная сладость, дубовые танины.

Послевкусие: Долгое с сигарным дымом, кожей, деревом, пряностями.

Рекомендации: Чистым при 18°C, со льдом или к кофе, фруктовым десертам, грузинским закускам.

Выдержка и бочки

5 лет: 3+ года ex-bourbon + 2 года финиш в бочках Саперави.

Награды

• Серебро World Whisky Masters 2017 (Europe – Blended Premium).

• Золото The Spirits Business 2017.

• Серебро International Whisky Competition 2018.

• Бронза IWSC 2018.

Jimsher Saperavi Cask — грузинский терруар в виски: саперави + бурбон = кавказский шарм!