Шампанское Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec, 0.75 л

О товаре

Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec — шампанское категории полусухое из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Часть вин выдерживается в дубовых бочках. Малолактическая ферментация проводится частично. Carte Blanche отличается от Brut Premier большей концентрацией сахара в дозажном ликере. Выдержка: Выдержка на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.

О производителе

Louis Roederer — семейный дом Шампани, известный тщательной работой с собственными виноградниками и купажами. Для каждого кюве он стремится передать одновременно характер урожая и узнаваемую точность стиля.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Шампанское обладает насыщенным цветочно-медовым ароматом с тонами спелых сладких ягод, нотками засахаренного яблока и теплыми миндальными оттенками. Богатый сливочный вкус и легкое освежающее послевкусие, которое достигается благодаря великолепному балансу сладости и кислотности. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.