О товаре
Классический Cardenal Mendoza из погребов Sánchez Romate — зрелый хересный бренди со средней выдержкой 15 лет. Система солера объединяет спирты разных возрастов в единый купаж.
О производителе
Sánchez Romate Hermanos работает в Хересе с 1781 года. Бодега известна хересом и бренди Cardenal Mendoza, для которых использует погреба и опыт длительной выдержки по системе криадера и солера.
Регион
Жаркий андалусский климат и выдержка в старых хересных бочках формируют характер Brandy de Jerez: округлый, винный и пряный.
Производство
Виноградный дистиллят выдерживают в системе криадера и солера; спирты разных возрастов постепенно соединяются при переливах между рядами бочек.
Выдержка
Выдержка: В среднем 15 лет. Бочки: Бочки из-под хересов Oloroso и Pedro Ximénez.
Дегустационные заметки
Цвет: Тёмный махагон.
Аромат: Винные тона, изюм, сливы и орехи.
Вкус: Гладкий, сбалансированный, с фруктовой глубиной.
Послевкусие: Стойкое, сухофруктовое.

