Шампанское Palmer & Co Grands Terroirs Brut, 0.75 л - 2015 год

О товаре

Palmer & Co Grands Terroirs Brut — шампанское категории брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Варианты урожая: 2015. Год каждого варианта указан при выборе товара. Особенности производства: Ручной сбор винограда. Базовые вина проходят ферментацию в терморегулируемых стальных ёмкостях при контролируемых температурах. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л. Выдержка: Минимум 6 лет в бутылках на осадке.

О производителе

Palmer & Co создаёт шампанское на основе виноградников Монтань-де-Реймс. Дом сочетает вина разных участков и резервные партии, добиваясь многослойности без потери свежести.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру. В этой линейке особенно заметен характер Монтань-де-Реймс.

Дегустационные заметки

Светло-жёлтый цвет с золотистым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Утончённый аромат с тонами цветов апельсина, акации, жёлтых фруктов и ананаса. Сбалансированное вино с кремовой текстурой, яркой кислотностью, фруктовым вкусом с тонами сухофруктов и бриоши, с длительным элегантным минеральным послевкусием. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.