Lambay – молодой бренд ирландского виски с интересным пряно-фруктовым вкусом, который образуется вследствие созревания в бочках из-под французского коньяка. Выдержка спиртов происходит на небольшом острове, расположенном у восточного побережья Ирландии. Он как раз и называется Lambay. Свежий морской воздух дарит напитку легкие соленые и йодистые ноты, что добавляет своеобразия его аромату и вкусу. Эксперты высоко оценили новую марку. В 2018-м, спустя лишь год после появления виски в продаже, он получил золотую медаль престижного конкурса World Spirit Awards 2018. Салон Торседор предлагает купить ирландский виски, созданный потомками благородных династий, родовитыми ирландцем и французом.
История бренда
Живописный остров Lambay площадью всего 2, 5 кв. км. находится в трех километрах от Дублина. Это уголок дикой первозданной природы, редких птиц тупиков, тюленей краснохвостых валлаби, разновидности кенгуру, которых когда-то подарили собственникам острова, как диковинку. Теплолюбивые животные неожиданно прижились в холодном климате, размножились и чувствуют себя весьма комфортно. Остров купил ирландский барон Сесил Ревелстоук в 1904 году за 5250 фунтов стерлингов. Он женился на дочери американского табачного магната Пьера Лорилларда, которой пришлось развестись с первым мужем. На тот момент ирландское католическое общество отличалось крайним консерватизмом и нетерпимостью, брак был воспринят в штыки, и, чтобы оградить любимую жену от пересудов, барон создал для нее прекрасный изолированный мир. На острове построили шикарный особняк, причал, взлетную полосу и великолепный теннисный корт. Кроме владельцев и обслуги сюда никто не имел права явиться без специального приглашения. С тех пор благородное семейство безраздельно владеет островом, сегодня он принадлежит седьмому барону Ревелстоуку, Александру Барингу. Дом, корт и взлетная полоса, впрочем, пришли в некоторый упадок, и предприимчивый Баринг решил поправить дела, занявшись амбициозным проектом. Он знакомится с наследником знаменитого французского коньячного дома Camus в пятом поколении Сирилом Камю. Вместе у них родилась идея создать оригинальный напиток, объединивший историю и природные условия ирландского острова, традиции перегонки виски в Ирландии с богатейшим опытом французских мастеров.
На деле это выглядит так. Собственного завода по перегонке спиртов у Баринга нет, поэтому процесс тройной дистилляции в соответствие с традиционной ирландской технологией происходит на винокурне West Cork Distillers, расположенной в Корке. Готовые спирты помещают в традиционные бочки из-под бурбона. Затем подключаются французы. Будущий виски настаивают дополнительно в бочках из-под коньяка Camus, которые пустыми транспортируют по морю на Ламбей. Там их размещают в складских помещениях, расположенных в прибрежной части острова, чтобы древесина пропиталась ароматами соли, йода. Только после этой процедуры готовый виски помещают в них. Еще один нюанс: в производстве напитка используется чистейшая вода из природных источников Lambay. Для продвижения продукции на мировой рынок партнеры создали компанию Lambay Island, базирующуюся в Дублине. Благодаря грамотной рекламной политике и, главное, отменному качеству товара, напиток востребован в разных частях света, включая Россию.
