Виски Edradour Caledonia 12 years old, 0.7 л

Edradour Caledonia 12 Years Old — насыщенный односолодовый виски из региона Хайленд (46% ABV), выдержанный 12 лет: сначала 7–8 лет в бочках ex-bourbon, затем 4–5 лет финиш в бочках из-под хереса Олоросо. Ограниченный выпуск без холодной фильтрации и без красителей — мощный вкус с яркими фруктами и хересной глубиной.

О производителе

Винокурня Edradour (Питлокри, Шотландия, основана в 1825 году) — самая маленькая традиционная в стране (всего 3 сотрудника, 90 тысяч литров в год). Ручное производство на викторианских чугунных аппаратах даёт густой "ромовый" стиль. Принадлежит Signatory Vintage, известна экспериментами с бочками.

Дегустационные заметки

Цвет: Золотисто-карамельный.
Аромат: Сладкий — изюм, цукаты из апельсиновой корки, ваниль, карамель, жареные орехи, зерно, красные ягоды.
Вкус: Тяжелый, обжигающий, солодовый — виноградный джем, клубничное пюре, мёд, бальзамический уксус, кислинка фруктов.
Послевкусие: Пряное, сухое с хересной нотой.

Награды

Double Gold на San Francisco World Spirits Competition. Высокие оценки энтузиастов (88–92/100) за баланс sherry и фруктов. Отлично сочетается с кофе, мороженым, фруктами, бисквитами или как дижестив при 18–21°C.