Шампанское Chanoine Frères Brut, 0.75 л

О товаре

Chanoine Frères Brut — шампанское категории брют из региона Шампань. В основе вина — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Вторичное брожение проходит в бутылке; последующая выдержка формирует тонкий перляж, глубину аромата и цельную текстуру. Особенности производства: Ручной сбор. Первичная ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылках (традиционный метод). Выдержка: Не менее 15 месяцев на осадке.

О производителе

Дом Chanoine Frères ведёт историю с XVIII века и выпускает классические шампанские купажи. В его линейке есть брют, розовое и более мягкое деми-сек, каждое со своим балансом фруктовости и свежести.

О регионе

Шампань на северо-востоке Франции — регион с прохладным климатом и меловыми почвами. Здесь кислотность винограда сохраняет свежесть вина, а выдержка на осадке придаёт ему сложность и тонкую текстуру.

Дегустационные заметки

Бледно-соломенный цвет. Нежный букет, в котором раскрываются ароматы лимона и других цитрусов, пряные оттенки корицы и меда. Хорошо сбалансированное, с живой кислинкой и ноткой свежеиспеченного пряника на финише. Подавайте охлаждённым как аперитив; сочетание с рыбой, морепродуктами или лёгкими закусками выбирайте по насыщенности блюда и стилю кюве.