Виски Starward Peated Finish, 0.7 л.

Starward Peated Finish — уникальный австралийский односолодовый виски без торфяного солода, но с дымным характером от 18-месячного финиша в бочках из-под айловского виски. Сначала выдержка в бочках из-под австралийского красного вина придаёт фруктовую сладость, а айловский финиш добавляет элегантный торфяной дым и сложность. Крепость 48%, рубиново-янтарный цвет; подаётся чистым при 18–20°C или с каплей воды.

Краткие характеристики

• Тип: односолодовый виски (Single Malt).

• Страна: Австралия (Виктория).

• Выдержка: NAS (вино + 18 месяцев peated финиш).

• Крепость: 48%.

• Объём: 0,7 л, часто в подарочной коробке.

Дегустационные заметки

Аромат. Красные ягоды, шоколад, мягкие древесные пряности, тропические фрукты, лёгкий дымок.

Вкус. Насыщенный, элегантный: спелые красные фрукты, торфяной дым, жёлтый персик, мокко, карамель.

Послевкусие. Долгое, глубокое, дымное с фруктовыми и пряными оттенками.

Гастрономические сочетания

Чистым или со льдом; к копчёному мясу, тёмному шоколаду, выдержанным сырам.

Производитель

Винокурня Starward основана в 2007 году в Мельбурне. Использует местный ячмень, бочки из-под австралийских вин + экспериментальные финиши; тёплый климат ускоряет созревание. Часть Diageo; пионеры "винно-дымного" стиля.

Награды

Высокие оценки на World Whiskies Awards за баланс дыма и фруктов (89+ баллов).