Виски Starward Fortis, 0.7 л.

Виски Starward Fortis — смелый австралийский односолодовый виски из Мельбурна, названный "Fortis" (сильный) за высокую крепость и насыщенный вкус. Выдержка в бочках из американского дуба, ранее содержавших красное вино Shiraz и Cabernet Sauvignon из долины Баросса, придаёт напитку яркие фруктовые и пряные оттенки с винными нюансами. Крепость 50%, медно-красный цвет; подаётся чистым при 18–20°C или в коктейлях.​

Дегустационные заметки

Аромат. Интенсивный, фруктовый: спелые красные ягоды (клубника, малина, ежевика), ваниль, карамель, сушёные финики, корица, лёгкие нотки дуба.

Вкус. Полнотелый, бархатистый: тёмный шоколад, кофе, пряности (корица, имбирь), красные фрукты, карамель, табачные оттенки, мята.

Послевкусие. Долгое, согревающее с дубовой сухостью, карамелью и винными танинами.​

Гастрономические сочетания

Чистым или с льдом; к тёмному шоколаду, выдержанным сырам, мясным блюдам или коктейлям с вермутом.​

Производитель

Винокурня Starward основана в 2007 году в промышленной зоне Мельбурна Дэвидом Сондерсом. Использует местный ячмень, австралийские бочки из-под красного вина (Barossa Valley); тёплый климат ускоряет выдержку. Пионеры "новой эры" австралийского виски с инвестициями Diageo; известны доступностью и уникальным винным стилем.​

Награды

Золотые медали на World Whiskies Awards; хвалят за инновации и баланс (оценки 88–92)