Виски Cotswolds Single Malt, 0.7 л.

Виски Cotswolds Single Malt — флагманский английский односолодовый виски из знаменитой крафтовой дистиллерии Котсволдс, первый официальный релиз региона. Создан из 100% местного ячменя сорта Odyssey с традиционным напольным соложением, двойная дистилляция в медных кубах, выдержка в бочках из-под бурбона первого наполнения и регенерированных винных бочках придаёт насыщенный янтарный цвет и богатый фруктово-медовый профиль.

Крепость 46%, подаётся чистым при 18–20°C как аперитив или дижестив.​

Дегустационные заметки

Аромат. Богатый, фруктовый: мёд, мрамелад из Севильских апельсинов, тёмно-красные фрукты, ваниль, солод.

Вкус. Округлый, сладкий: мёд, карамель, цитрусовые, ирис, пряные специи, сливочный солод.

Послевкусие. Тёплое, долгое: фруктовая сладость, дуб, лёгкие ванильные ноты.

Гастрономия

Чистым или со льдом; к десертам, мягким сырам.​

Производитель

Cotswolds Distillery — первая винокурня Котсволдс (2014 г., Мертоншир), лидер английского крафта. 100% местный ячмень Odyssey, напольное соложение на Warminster Maltings, дрожжи Anchor и Fermentis, ферментация 4 дня, двойная дистилляция. Консультант — доктор Джим Свон (Kavalan).

Награды

World Whiskies Awards 2020: "Лучший виски мира"; IWSC 2019: золото; San Francisco World Spirits Competition: двойное золото.