Виски Aberfeldy 16 Years Old, 0.7 л.

Виски Aberfeldy 16 Years Old — это благородный односолодовый виски из Хайленда, в котором фирменная медовая мягкость Aberfeldy раскрывается особенно глубоко и гармонично. Он сочетает в себе цитрусовую свежесть, оттенки тёмного шоколада, специй, печёных яблок и благородного дуба, создавая ощущение тёплого, округлого и очень элегантного скотча. Это виски для тех, кто ценит мягкий, зрелый характер и при этом хочет получить напиток с красивой сложностью и длинным, согревающим финалом.

Производитель
Aberfeldy производится на одноимённой винокурне, основанной в 1898 году в самом сердце Шотландского Хайленда. Дистиллерия известна как «The Golden Dram» — «золотая глотка», благодаря воде из источника Pitilie Burn, которая исторически содержит следы золота и придаёт бренду особую легенду. Стиль Aberfeldy строится на мягкости, медовой полноте и чистом, аккуратном солодовом профиле, который делает виски особенно узнаваемым.

Регион
Хайленд — самый крупный и разнообразный регион Шотландии, но Aberfeldy представляет его более мягкую и элегантную сторону. Для стиля этого района характерны медовые, фруктовые и пряные оттенки, а также хорошая структура и благородная древесность. Aberfeldy 16 Years Old отлично передаёт именно такой характер: тёплый, сбалансированный и очень гастрономичный.

Производство
Виски создаётся из соложёного ячменя и проходит двойную перегонку в медных кубах, что помогает сохранить чистоту и округлость спирта. После дистилляции напиток долго созревает в дубовых бочках, а ключевую роль в формировании характера играет сочетание американского дуба и бочек из-под хереса. Благодаря этому у виски получается мягкая текстура, богатый аромат и хорошо выстроенный баланс сладости и пряности.

Выдержка
Aberfeldy 16 Years Old выдерживается 16 лет в дубовых бочках, среди которых обычно используются бочки из-под бурбона и хереса. Такое сочетание даёт напитку медово-ванильную основу, фруктовую сочность и более тёмные, пряные тона, особенно в аромате и послевкусии. В некоторых релизах встречается дополнительный финиш в бочках из-под мадеры, но базовый стиль 16-летнего Aberfeldy строится именно на балансе бурбона и хереса.

Дегустационные заметки
Цвет: Тёплый золотистый, с яркими янтарными бликами.
Аромат (Нос): Вересковый мёд, херес, гвоздика, фруктовый пирог, сушёные фрукты, цветы, дуб, ваниль и лёгкий оттенок тёмного шоколада.
Вкус: Округлый, мягкий и плотный, с нотами цитрусовых, мёда, печёных яблок, тёмного шоколада, корицы, сливочной ванили и лёгкой ореховой глубины.
Послевкусие: Длительное, согревающее и пряное, с оттенками бисквита, апельсина, дуба, мёда и сухофруктов.