Шампанское Vollereaux Brut Réserve, 0.75 л / 0.375 л / 1.5 л

О товаре

Шампанское Vollereaux Brut Réserve, 0.75 л / 0.375 л / 1.5 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Пьерри. Невинтажный выпуск. Основа: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Стиль — брют.

Классический ассамбляж дома строится на почти равных долях Шардоне, Пино Нуар и Менье. После первичной винификации шампанское проходит вторичное брожение и около трёх лет проводит на осадке в погребах. Такое созревание добавляет оттенки выпечки, сохраняя открытый фруктовый профиль. Доступны полубутылка, стандартная бутылка и магнум. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Семья Vollereaux выращивает виноград в Пьерри с начала XIX века; сегодня дом объединяет виноградники в нескольких коммунах Шампани. В погребах, высеченных в меле, вина проходят вторичное брожение и продолжительную выдержку на осадке. Дом делает как классические купажи трёх сортов, так и отдельные Blanc de Blancs и Rosé de Saignée.

О регионе

Пьерри и соседние участки к югу от Эперне дают основу многим винам Vollereaux. Для купажей дом использует виноград разных коммун Шампани: сочетание известковых и глинистых почв помогает объединить свежесть Шардоне, структуру Пино Нуар и открытый плодовый характер Менье.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Белый персик, нектарин, абрикос, цветы и медовый нюанс.
Вкус: Полный, но мягкий, с тонкими пузырьками, сочным фруктом и лёгким оттенком бриоши.
Послевкусие: Свежий, фруктовый и устойчивый.

Подача и сочетания: Подавать как аперитив или к птице и лёгким закускам.