Шампанское Vollereaux Blanc de Blancs Brut, 0.75 л

О товаре

Шампанское Vollereaux Blanc de Blancs Brut, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Пьерри. Невинтажный выпуск. Основа: Шардоне. Стиль — блан де блан, брют.

Blanc de Blancs полностью изготовлен из Шардоне. Дом использует виноград, который сохраняет цитрусовую свежесть и меловую точность, затем выдерживает шампанское на осадке не менее четырёх лет. Длительное созревание придаёт аромату сливочные и хлебные нюансы, а текстуре — мягкость. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Семья Vollereaux выращивает виноград в Пьерри с начала XIX века; сегодня дом объединяет виноградники в нескольких коммунах Шампани. В погребах, высеченных в меле, вина проходят вторичное брожение и продолжительную выдержку на осадке. Дом делает как классические купажи трёх сортов, так и отдельные Blanc de Blancs и Rosé de Saignée.

О регионе

Пьерри и соседние участки к югу от Эперне дают основу многим винам Vollereaux. Для купажей дом использует виноград разных коммун Шампани: сочетание известковых и глинистых почв помогает объединить свежесть Шардоне, структуру Пино Нуар и открытый плодовый характер Менье.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Лимон, жёлтое яблоко, белые цветы, сливочный крем и прохладный камень.
Вкус: Элегантный, округлый и кружевной, с тонкой пеной и чистой кислотностью.
Послевкусие: Длительное, с оттенком свежей выпечки.

Подача и сочетания: Подавать к морепродуктам, белой рыбе и мягким сырам.