Шампанское Petit & Bajan Promesse Grand Cru Brut, 0.75 л

О товаре

Шампанское Petit & Bajan Promesse Grand Cru Brut, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Кот-де-Блан. Невинтажный выпуск. Основа: Шардоне, Пино Нуар. Стиль — брют.

Promesse показывает встречу двух главных сортов хозяйства: Шардоне вносит точность и цитрусовую свежесть, Пино Нуар — объём и ягодную глубину. Виноград с участков Гран Крю винифицируют с вниманием к чистоте плода, после чего вино созревает в бутылке на дрожжевом осадке. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Richard и Véronique Petit создали хозяйство Petit & Bajan, соединяя виноград семейных участков Гран Крю в Авизе и Верзене. Работа с Шардоне и Пино Нуар позволяет дому сопоставлять известковую свежесть Кот-де-Блан и глубину Монтань-де-Реймс. Небольшие партии, внимание к чистоте базовых вин и длительное созревание формируют точный, гастрономичный стиль.

О регионе

Кот-де-Блан к югу от Эперне — область меловых склонов, знаменитая Шардоне. Деревня Краман имеет статус Гран Крю: её известняковые почвы и прохладная структура винограда особенно хорошо подходят для долгой выдержки. Отдельные участки Берже-ле-Вертю дают более южный, но столь же выразительный облик сорта.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Белый персик, спелое яблоко, лимонная цедра и лёгкий тон свежего хлеба.
Вкус: Нежный, но содержательный; мелкие пузырьки поддерживают свежий фруктовый профиль.
Послевкусие: Деликатное, чистое и слегка солоноватое.

Подача и сочетания: Хорошо подходит к аперитиву, устрицам и нежной рыбе.