Шампанское Maurice Vesselle Les Hauts Chemins Grand Cru Extra Brut 2011, 0.75 л

О товаре

Шампанское Maurice Vesselle Les Hauts Chemins Grand Cru Extra Brut 2011, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Монтань-де-Реймс. Винтаж 2011 года. Основа: Пино Нуар. Стиль — блан де нуар, экстра брют.

Les Hauts Chemins — парцеллярный Пино Нуар с терруара Бузи Гран Крю. Виноград с отдельного участка превращается в белое шампанское из красного сорта; длительное бутылочное созревание сглаживает силу Пино, а малый дозаж подчёркивает его фактуру и минеральный рельеф. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Дом Maurice Vesselle был основан в Бузи в 1955 году. Его виноградники расположены в деревнях Гран Крю Бузи и Тур-сюр-Марн. Пино Нуар здесь придаёт винам плотность и зрелый плодовый характер, а Шардоне добавляет собранность. Семья известна библиотекой старых миллезимов и выдерживает шампанское в собственных погребах до выпуска.

О регионе

Монтань-де-Реймс сочетает мел, песок и глину, а смена экспозиций делает её вина разнообразными. Здесь важны Пино Нуар и Менье; такие деревни, как Бузи и Верзене, дают сильные вина с ясной минеральной основой. Классификации Гран Крю и Премье Крю отражают историческую репутацию отдельных деревень.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Зрелое яблоко, жёлтая слива, поджаренный хлеб, сушёные травы и лёгкий дым.
Вкус: Широкий и собранный, с тонкой игрой пузырьков, выразительным фруктом и пикантной свежестью.
Послевкусие: Долгое, сухое, слегка пряное.

Подача и сочетания: Подавать к жареной птице, кролику или выдержанному сыру.