Шампанское Maurice Vesselle Collection Grand Cru Extra Brut 2000, 0.75 л

О товаре

Шампанское Maurice Vesselle Collection Grand Cru Extra Brut 2000, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Монтань-де-Реймс. Винтаж 2000 года. Основа: Пино Нуар, Шардоне. Стиль — экстра брют.

Collection 2000 — редкий зрелый миллезим из архивного запаса дома. Купаж с преобладанием Пино Нуар дополняет Шардоне; длительное созревание в прохладных погребах переводит первичные фруктовые ароматы в сложную палитру сухофруктов, выпечки и ореха. Невысокий дозаж сохраняет сухую линию вина. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Дом Maurice Vesselle был основан в Бузи в 1955 году. Его виноградники расположены в деревнях Гран Крю Бузи и Тур-сюр-Марн. Пино Нуар здесь придаёт винам плотность и зрелый плодовый характер, а Шардоне добавляет собранность. Семья известна библиотекой старых миллезимов и выдерживает шампанское в собственных погребах до выпуска.

О регионе

Монтань-де-Реймс сочетает мел, песок и глину, а смена экспозиций делает её вина разнообразными. Здесь важны Пино Нуар и Менье; такие деревни, как Бузи и Верзене, дают сильные вина с ясной минеральной основой. Классификации Гран Крю и Премье Крю отражают историческую репутацию отдельных деревень.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Сушёный абрикос, жареный фундук, тост, мёд и цитрусовые цукаты.
Вкус: Бархатистый, многослойный и зрелый, но с живой структурой и мелкими пузырьками.
Послевкусие: Очень долгое, орехово-пряное.

Подача и сочетания: Дать вину раскрыться в бокале; подать к фуа-гра, птице или зрелому сыру.