Шампанское Gaidoz-Forget Cuvée de Réserve Premier Cru Brut, 0.75 л

О товаре

Шампанское Gaidoz-Forget Cuvée de Réserve Premier Cru Brut, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Монтань-де-Реймс. Невинтажный выпуск. Основа: Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне. Стиль — брют.

Резервное кюве объединяет Менье, Шардоне и Пино Нуар в более ровном и глубоком стиле. Вина разных участков купажируют так, чтобы сохранить и спелость, и устойчивую свежесть; затем шампанское созревает в бутылке. Подарочная версия отличается оформлением, а состав и стиль кюве сохраняются. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Семейное хозяйство Gaidoz-Forget находится в Луде, деревне Премье Крю в Монтань-де-Реймс. Виноград собирают с участков Луда, Таисси и Труа-Пюи; семейная история восходит к 1930 году. Дом уделяет внимание Менье, но использует также Шардоне и Пино Нуар. Участки ведут с заботой о почвах, а разные кюве получают собственные схемы винификации и выдержки.

О регионе

Монтань-де-Реймс сочетает мел, песок и глину, а смена экспозиций делает её вина разнообразными. Здесь важны Пино Нуар и Менье; такие деревни, как Бузи и Верзене, дают сильные вина с ясной минеральной основой. Классификации Гран Крю и Премье Крю отражают историческую репутацию отдельных деревень.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Жёлтое яблоко, абрикос, цветочный мёд, лимон и тостовая нота.
Вкус: Округлый и плотный, с мелким перляжем и уравновешенной кислотностью.
Послевкусие: Длительное, с фруктовым и хлебным оттенком.

Подача и сочетания: Сочетать с белым мясом, морепродуктами и мягкими сырами.