Шампанское Gaidoz-Forget Millésime Premier Cru Brut 2015, 0.75 л

О товаре

Шампанское Gaidoz-Forget Millésime Premier Cru Brut 2015, 0.75 л — шампанское из Франции, регион Шампань, Монтань-де-Реймс. Винтаж 2015 года. Основа: Пино Нуар, Пино Менье. Стиль — брют.

Миллезим 2015 объединяет два красных сорта хозяйства — Пино Нуар и Менье. Их насыщенность даёт шампанскому корпус, а долгая бутылочная выдержка, около пяти лет по данным поставщика, раскрывает сложные вторичные ароматы. Сухой стиль и чистая кислотность удерживают зрелый фрукт в балансе. Вино рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте без резких перепадов температуры и подавать в бокале, позволяющем раскрыться аромату.

О производителе

Семейное хозяйство Gaidoz-Forget находится в Луде, деревне Премье Крю в Монтань-де-Реймс. Виноград собирают с участков Луда, Таисси и Труа-Пюи; семейная история восходит к 1930 году. Дом уделяет внимание Менье, но использует также Шардоне и Пино Нуар. Участки ведут с заботой о почвах, а разные кюве получают собственные схемы винификации и выдержки.

О регионе

Монтань-де-Реймс сочетает мел, песок и глину, а смена экспозиций делает её вина разнообразными. Здесь важны Пино Нуар и Менье; такие деревни, как Бузи и Верзене, дают сильные вина с ясной минеральной основой. Классификации Гран Крю и Премье Крю отражают историческую репутацию отдельных деревень.

Дегустационные заметки

Цвет: Соломенный с золотистыми отблесками и тонким перляжем.
Аромат: Спелая груша, косточковые фрукты, сушёные травы и выпечка.
Вкус: Плотный, выразительный, с кремовым перляжем и освежающим фруктовым ядром.
Послевкусие: Длинное, с минеральным и пряным послевкусием.

Подача и сочетания: Подавать к птице, телятине и зрелым сырам.