Шампанское Rare Champagne Millésime Brut, 0.75 и 1.5 л

О товаре

Rare Champagne Millésime Brut — белое шампанское категории брют из Франции. Rare выходит только в урожайные годы, которые дом считает достойными отдельного выпуска. Варианты 2008, 2012 и 2013 раскрывают разные грани престижного кюве; год следует выбирать перед покупкой. Доступные винтажи и их упаковка перечислены в вариантах товара.

Виноград: Шардоне, Пино Нуар. После сбора урожая вино проходит повторное брожение в бутылке по традиционному методу Шампани; контакт с осадком формирует тонкий перляж и более сложную текстуру. Подтверждённая выдержка на осадке: около 7 лет; зависит от винтажа. Выберите объём, оформление и год в вариантах выше, когда они доступны.

О производителе

Rare Champagne выпускает винтажные кюве только в выбранные годы. Дом соединяет Шардоне и Пино Нуар, уделяя особое внимание длительному развитию вина и тонкому балансу между зрелостью и минеральной свежестью.

О регионе

Для Rare выбирают виноград разных коммун Шампани, чтобы выразить не одну деревню, а характер выдающегося года. Различия погоды между винтажами становятся заметны после долгой бутылочной выдержки.

Дегустационные заметки

Аромат: Для 2008 года — белые цветы и цитрус; для 2012 — садовые фрукты и медовая свежесть; для 2013 — цветы, кумкват и чай. Вкус: Тонкий перляж, многослойная фруктовая сердцевина и солоноватое минеральное завершение; нюансы меняются вместе с урожаем.

Гастрономические сочетания: Морские гребешки, омар и изысканные блюда из белой рыбы. Подавайте охлаждённым; дайте вину немного времени в бокале, чтобы заметить переход от свежих фруктов к более зрелым оттенкам.