Херес Barbadillo Amontillado, 0.75 л

О товаре

Амонтильядо соединяет два способа выдержки: сначала под флором, затем с доступом кислорода после исчезновения дрожжевой плёнки. Так сухой херес получает глубину ореховых тонов, сохраняя гастрономичность. Хорош с грибами, орехами и выдержанными сырами.

О производителе

Семейная бодега Barbadillo основана в 1821 году в Санлукар-де-Баррамеда. Дом работает с классическими стилями Хереса и системой солера, в которой вина разных этапов выдержки постепенно соединяются для сохранения характера стиля.

О регионе

Херес находится в Андалусии на юге Испании. Известковые почвы альбариса, атлантическое влияние и условия выдержки в бодегах определяют характер местных креплёных вин.

Дегустационные заметки

Янтарный цвет. Аромат жареного миндаля, сухих трав и древесной пряности. Во вкусе сухой и стройный, с ореховыми нотами и длинным пикантным послевкусием.