Коньяк Lheraud Cognac Eau-De-Vie, 0.5 л

Коньяк Lheraud Cognac Eau‑De‑Vie — это очень молодой, чистый коньячный спирт, собранный как «живое» отражение региона Petite Champagne, в красивой бутылке с корковой пробкой и, как правило, в подарочной упаковке. Объём 0,5 л, крепость 46%, производится по традиционной технологии двойной перегонки, без карамели, что делает его прозрачным, ярким и архетипичным коньячным дистиллятом.

Класс коньяка

Eau‑de‑Vie Lheraud не относится к классам VS/VSOP/XO в привычном смысле, это незрелый коньячный спирт («eau‑de‑vie»), то есть несгревшийся коньяк, выдержанный минимальный срок и собранный как артистичный аперитив, а не как классический дижестив.

По структуре он ближе к молодому коньячу‑новичку или элитному аперитиву, чем к выдержанному дижестиву.

Производитель

Коньячный дом Lheraud («Леро») основан в 1680 году в деревне Ладу, в центре Petite Champagne и сегодня продолжается в замке Château de Montifaud. Семьи владеют около 80 гектарами виноградников в лучших регионах Коньяка: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois.

Спирт для Eau‑De‑Vie делают по классической технологии: вино из винограда Ugni Blanc перегоняют дважды в медных аламбиках до 68–70%, затем разбавляют до 46% и розливают без карамели.

Выдержка и бочки

Как молодой коньячный спирт, Eau‑De‑Vie Lheraud держится в дубовых бочках из лимузенского дуба минимальный срок, достаточный, чтобы придать ему лёгкую структуру, но сохранить свежесть аромата.
Выдержка происходит в старинных погребах XIX–XVII веков с естественной вентиляцией, где температура около 15°C, что смягчает спирт, но не затягивает выдержку, как в старых ассамбляжах Cuvee 10/20.

Сорта винограда

Спирт делается из винограда Ugni Blanc («Уни Блан») — основного коньячного сорта, обеспечивающего высокую кислотность и идеальную способность к дистилляции.
Как правило, это виноград, произрастающий преимущественно в Petite Champagne, который придаёт спирту цветочную, фруктовую и свежую характерную профилику.

Дегустационные заметки

Внешний вид:
Прозрачный, почти водянистый, без яркого цвета, как и положено молодому неокрашенному коньячному спирту.

Аромат:
Элегантный, лёгкий, с нотами персика, абрикоса и белых цветов (жасмина, виноградного цвета), с едва уловимым ванильным и виноградным оттенком.
Свежесть и яркость доминируют, без тяжёлой дубовой «коры» зрелых коньяков.

Вкус:
Мощный, насыщенный, но удивительно округлый для своей крепости; во вкусе ощущаются тонкие ванильные, виноградные ноты, спелые фрукты, лёгкий мёд и миндаль.
Спирт обжигает мягко, с плотной, «обволакивающей» текстурой, которая раскрывается волной.

Послевкусие:
Согревающее, с лёгким фруктово‑медовым послевушием, без сильной горечи, но с заметным «острым» коньячным характером, типичным для молодого eau‑de‑vie.

Награды и статус

Lheraud Cognac Eau‑De‑Vie позиционируется как артистичный коньячный спирт, а не коммерческий «конкурсный» коньяк, поэтому он редко отмечен конкретными медальками на бутылке.

Однако бренд Lheraud систематически отмечается в винных обзорах как один из важнейших artisanal‑домов Petite Champagne, а этот спирт чаще всего рекомендуют как элегантный аперитив и сопровождение к закускам — в первую очередь с красной и чёрной икрой, рыбными и деликатесными блюдами.

По статусу это презентабельный подарок для гурмана и ценителя чистого коньячного происхождения, показывающий, как выглядит Коньяк до глубокой выдержки.