Херес Candela Cream, 0,75 л

О товаре

Херес Candela Cream, 0,75 л — Мягкий сладкий Cream на основе Oloroso и Pedro Ximénez; подарочный вариант дополнен бокалом.

Стиль формируется соединением преимущественно выдержанного Oloroso из Паломино и небольшого количества сладкого Pedro Ximénez. Окислительная выдержка основы даёт ореховую глубину, а PX добавляет округлость, изюмные и шоколадные оттенки.

Виноград: Паломино, Педро Хименес.

О производителе

Bodegas Lustau — хересный дом Хереса-де-ла-Фронтера, работающий с традиционными стилями региона. Ему принадлежат исторические марки La Ina, Macarena, Rio Viejo, Viña 25, Candela и Botaina. Для каждого вина подбираются свой купаж и путь выдержки в системе солера.

О регионе

Хересный регион Андалусии объединяет Херес-де-ла-Фронтера и соседние зоны. Морской воздух, меловые почвы альбариса и традиционная система солера определяют стили от очень сухого Fino и Manzanilla до насыщенного Oloroso и сладкого Pedro Ximénez.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарный.
Аромат: Изюм, какао, орехи и тёплые специи.
Вкус: Мягкий, сладкий и насыщенный, с оттенками кураги и шоколада; кислотность сохраняет баланс.
Послевкусие: Долгое, с сухофруктами и орехами.

Подача и сочетания: Подавать охлаждённым к ореховым десертам, шоколаду, сырам с голубой плесенью или фуа-гра.