Портвейн Cálem 30 Year Old Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л

О товаре

Портвейн Cálem 30 Year Old Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л — Подарочный выдержанный Tawny со средним возрастом купажа 30 лет, тонкой пряностью и богатой текстурой.

Длительное созревание отдельных партий в дубовых бочках предшествует купажированию вина среднего возраста около 30 лет. Вино приобретает янтарные тона и сложные орехово-сухофруктовые ароматы; год выдержки не является винтажом.

Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.

О производителе

Cálem — портвейный дом, основанный в 1859 году. Вина создаются из традиционных сортов долины Дору; молодые Ruby сохраняют яркую фруктовость, а длительная выдержка Tawny в дубе раскрывает ореховые и пряные оттенки. Погреба дома расположены в Вила-Нова-де-Гайя.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая область портвейна. Виноград растёт на террасных склонах; брожение останавливают добавлением виноградного спирта. Дальше стиль определяет выдержка: молодые Ruby сохраняют плодовую силу, а Tawny постепенно развиваются в дубе.

Дегустационные заметки

Цвет: Янтарно-медный с зеленоватым отсветом.
Аромат: Инжир, чернослив, жареный фундук, миндаль и пряности.
Вкус: Густой, бархатистый и гармоничный, с фруктовой сладостью и бодрящей свежестью.
Послевкусие: Очень долгое, орехово-пряное.

Подача и сочетания: Подавать слегка охлаждённым к зрелым сырам, орехам и мороженому или как дижестив.