Портвейн Cálem 20 Year Old Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л

О товаре

Портвейн Cálem 20 Year Old Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л — Зрелый подарочный Tawny со средним возрастом купажа 20 лет и сложным сухофруктовым букетом.

Партии портвейна выдерживают в дубе и соединяют так, чтобы средний возраст купажа соответствовал 20 годам. Медленное созревание при контакте с воздухом смягчает текстуру и обогащает аромат зрелыми фруктами и древесными нюансами.

Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.

О производителе

Cálem — портвейный дом, основанный в 1859 году. Вина создаются из традиционных сортов долины Дору; молодые Ruby сохраняют яркую фруктовость, а длительная выдержка Tawny в дубе раскрывает ореховые и пряные оттенки. Погреба дома расположены в Вила-Нова-де-Гайя.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая область портвейна. Виноград растёт на террасных склонах; брожение останавливают добавлением виноградного спирта. Дальше стиль определяет выдержка: молодые Ruby сохраняют плодовую силу, а Tawny постепенно развиваются в дубе.

Дегустационные заметки

Цвет: Коричневато-янтарный с гранатовым оттенком.
Аромат: Инжир, изюм, варенье, специи и сушёные листья.
Вкус: Элегантный и сложный, с бархатной текстурой, ореховыми оттенками и живой кислотностью.
Послевкусие: Долгое, структурное и слегка бальзамическое.

Подача и сочетания: Подавать слегка охлаждённым к выдержанным сырам, фруктам и ореховым десертам.