Портвейн Cálem Special Reserve Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л

О товаре

Портвейн Cálem Special Reserve Tawny Port (подарочная упаковка), 0,75 л — Подарочный Tawny Reserve с мягким, насыщенным вкусом и выразительными зрелыми оттенками.

Виноград крепят после частичного брожения. Для купажа отбирают партии, выдержанные в небольших дубовых бочках в среднем около семи лет; дерево и кислород делают фруктовый профиль более ореховым и пряным.

Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.

О производителе

Cálem — портвейный дом, основанный в 1859 году. Вина создаются из традиционных сортов долины Дору; молодые Ruby сохраняют яркую фруктовость, а длительная выдержка Tawny в дубе раскрывает ореховые и пряные оттенки. Погреба дома расположены в Вила-Нова-де-Гайя.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая область портвейна. Виноград растёт на террасных склонах; брожение останавливают добавлением виноградного спирта. Дальше стиль определяет выдержка: молодые Ruby сохраняют плодовую силу, а Tawny постепенно развиваются в дубе.

Дегустационные заметки

Цвет: Светло-коричневый с рыжеватыми бликами.
Аромат: Сухофрукты, специи, дуб и зрелые ягоды.
Вкус: Полный и бархатистый, с хорошим балансом сладости и структуры.
Послевкусие: Длительное, с сухофруктами и мягкой пряностью.

Подача и сочетания: Подавать к грушевому пирогу, малиновой выпечке, сухофруктам и орехам.