Портвейн Cálem Late Bottled Vintage Port 2019 (подарочная упаковка), 0,75 л

О товаре

Портвейн Cálem Late Bottled Vintage Port 2019 (подарочная упаковка), 0,75 л — Портвейн одного урожая — 2019 года — с концентрированным ягодным характером, в подарочной коробке.

Виноград традиционных сортов Дору винифицируют и крепят во время брожения. Вино одного урожая созревает четыре-шесть лет в больших дубовых ёмкостях и чанах перед поздним розливом; это округляет танины, сохраняя выразительность зрелых ягод.

Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориш.

О производителе

Cálem — портвейный дом, основанный в 1859 году. Вина создаются из традиционных сортов долины Дору; молодые Ruby сохраняют яркую фруктовость, а длительная выдержка Tawny в дубе раскрывает ореховые и пряные оттенки. Погреба дома расположены в Вила-Нова-де-Гайя.

О регионе

Долина Дору на севере Португалии — историческая область портвейна. Виноград растёт на террасных склонах; брожение останавливают добавлением виноградного спирта. Дальше стиль определяет выдержка: молодые Ruby сохраняют плодовую силу, а Tawny постепенно развиваются в дубе.

Дегустационные заметки

Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Спелые красные и чёрные ягоды, пряности и деликатный дубовый нюанс.
Вкус: Бархатистый, плотный и фруктовый, с живой структурой.
Послевкусие: Продолжительное, ягодно-пряное.

Подача и сочетания: Подавать при 14–16 °C к шоколадным десертам, сырам и ягодной выпечке.