Французский виски Armorik – молодой, динамично развивающийся бренд, произведенный на северо-западе Франции, в провинции Бретань. Когда-то римляне называли эти края Арморикой, что в переводе означало «страна у моря». Вот откуда произошло название марки. До 5 века нашей эры регион был населен выходцами с Британских островов, многие из них остались жить здесь, пустили корни. Местные жители по своему языку, характеру и культуре сильно отличаются от коренных французов, причем всячески подчеркивают это при каждом удобном случае. Производители виски Armorik называют Бретань двоюродной сестрой Шотландии и Ирландии. Неудивительно, что напиток имеет шотландские корни, приправленные французским шармом. Скотч содержит пряные, фруктовые, цитрусовые ароматы с оттенками благородной древесины и морскими солоноватыми нотами. Магазин - салон «Торседор» предлагает купить виски производства Франции по привлекательным ценам.
Кельтский дух Бретани
До сих пор непонятно, почему Франция - страна вин, бренди, коньяка, фруктовых ликеров и сидра - игнорировала производство виски. Притом, что жители страны являются горячими поклонниками этого напитка. Но факт остается фактом. Armorik стал первым односолодовым виски, произведенным на заводе Warenghem в 1987 году! И это несмотря на то, что в стране есть регионы, схожие по климатическим условиям и ландшафту с той же Шотландией. Это провинция Бретань. Область находится на территории полуострова, сильно выступающего в Атлантический океан. Изрезанный сплошь мысами и бухтами, он подвержен воздействию сильных ветров, который распространяют йодированный воздух глубь региона. Сама территория покрыта реками и долинами с невысокими холмами, климат мягкий, умеренно морской. Потеплее, конечно, чем в Шотландии, но не критично. Почвы расположены на гранитной основе, а не на известняке, как в других районах Франции. Плюс население по духу больше англичане, чем французы. Не случайно, что именно в Бретани представители древних кельтов решили изготовить собственный скотч на винокурне Warenghem. Продукцию завода вы можете купить в нашем магазине «Торседор».
История бренда
Предприятие было основано в 1900 году в городке Ланьон (Lannion). Его владелец, Леон Варенгхем, создал свой первый продукт, медовый травяной ликер, Elixir d'Armorique, который получил множество наград на международных выставках и до сих пор популярен. На протяжении более века завод производил обширный ассортимент яблочного бренди, медовых и фруктовых ликеров. Но в 1983 году из-за падения спроса на продукцию, едва не стал банкротом. К тому времени бразды правления бизнесом перешли к семье Лейзур, бывшими когда-то помощниками сыновей Варенгхема. Жиль Лейзур, коренной бретонец, предпринял рискованный ход, начал производство виски. Во Франции очень любят шотландский скотч, поэтому было решено производить идентичный напиток по традиционным шотландским технологиям с использованием метода двойной дистилляции. В качестве сырья на заводе использовали стопроцентно французский солодовый ячмень. Да, торфяных почв во Франции нет, но в провинции Шампань выращивают ячмень отменного качества, а пшеница для блендов отлично растет в области Британь. Что касается воды, то возле винокурни находится скважина глубиной 100 метров, жидкость фильтруется, протекая через гранитные пласты, что делает ее немного кислой и помогает развить фруктовые ноты во время брожения. На предприятии для выдержки виски используются бочки из под американского бурбона, испанского хереса и французского дуба. Они дарят напиткам естественную сладость и нежные древесные ноты. Склад также полон всевозможных бочек, используемых для вин, коньяка, сотерна, что позволяет скотчу разнообразить вкус и аромат. Купить виски односолодовый производства Франции вы можете в магазине «Торседор». Отведайте его и составьте собственное мнение о качестве французского скотча.
В настоящее время Warenghem Distillery экспортирует ряд односолодовых и купажированных скотчей, которые он производит на протяжении двух десятилетий. Два года подряд напиток получал награду «Лучший французский односолодовый напиток» на World Whisky Awards. В первую очередь он востребован в Европе, в частности в России. Растет его популярность в Америке, Канаде, Японии и Австралии. Владельцы завода обещают сюрпризы, они начинают потихоньку «офранцуживать» часть выпускаемой продукции. Что ж, интересно будет следить за экспериментами и дегустировать напитки.
Виды продукции, характеристики
Базовым продуктом марки является Armorik Classik. Это купаж спиртов, выдержанных в бочках из под хереса и бурбона в течение 4 лет. Виски не проходил холодную фильтрацию, что позволило сохранить яркий вкус и аромат. Цвет: янтарно-желтый. Вкус не сложный, но хорошо сбалансированный с отчетливыми нотами фруктов, в частности яблока, восточных специй, цитрусовых, орехов. Постепенно раскрываются ароматы сухофруктов, ванили, солодовой сладости, орехов, поджаренной корочки хлеба. Послевкусие: фруктово-пряное, умеренно длительное. Напиток хорош в качестве дижестива.
Скотч Double Maturation интересен тем, что сначала был выдержан в бочках из бретонского дуба, и только спустя несколько лет перелит в бочки из-под хереса. Подобная технология позволила получить напиток с особенными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Цвет янтарно-желтый. Вкус приятный, хлебный, с древесными нотами, перцем, легкими медовыми и морскими оттенками. В аромате превалируют растительные тона, листва, трава, солод, смешанные с солоноватыми оттенками, нотами яблок и цитрусовых. Прекрасен в качестве дижестива. Магазин «Торседор» предлагает купить французский виски по демократичной цене.
Производители продолжают экспериментировать с выдержкой спиртов в различных бочках, чтобы расширить палитру вкусов. Например, виски сорта Dervenn проводит все время в бочках, изготовленных из французского дуба. Это придает чуть более естественной сладости полученному продукту.
