Напиток славится утонченным мягким вкусом с преобладанием фруктовых нот
Прошло более 10 лет с той поры, как японский производитель Nikka прекратил производство 10-летнего виски Miyagikyo. Связано это было не с падением спроса, а, наоборот, с ростом популярности напитка при дефиците выдержанных спиртов для его производства.
Винокурня Miyagikyo, открывшаяся в 1969 году, прославилась своими фирменными фруктовыми виски без торфяного привкуса, обладавшими мягким, элегантным профилем с нотами спелых красных яблок, меда, ванили, специй.
Обновленный 10-летний Miyagikyo изготовлен из спиртов, прошедших длительную ферментацию. Выдержка происходит в бочках из-под хереса и новых бочках из американского дуба, но большую часть спирты созревают в переделанных специальным образом бочках, которые делают в бондарных мастерских, принадлежащих компании Nikka. Все это позволяет получить ароматную элегантность, шелковистую структуру и замечательный баланс в стиле лучших шотландских образцов виски региона Спейсайд. При этом 10-летний Miyagikyo имеет ярко выраженный японский характер благодаря своей ароматической точности и особенно утонченному подходу к выдержке.
Дегустационные заметки Miyagikyo 10 YO
Аромат: Выразительный и элегантный, раскрывается нотами ванили, спелых цитрусовых и легким оттенком древесины.
Вкус: Текстура округлая и сочная. Дубовые ноты гармонично сочетаются с оттенками кокоса, молочного шоколада и нежных спелых фруктов.
Послевкусие : Долгое, структурированное, с растительными, слегка пряными и едва уловимыми горьковатыми нюансами.
Общий профиль: сбалансированный японский виски, где элегантность преобладает над мощью.
Крепость 45%.
Возвращенный 10-летний Miyagikyo, предположительно, станет частью основной линейки бренда, а запасы сырья для его производства будут откладываться каждый год.
