Benromach представил 25-летний односолодовый виски — новый старший релиз своей постоянной линейки Signature. Четверть века в бочках из-под бурбона и хереса придала ему насыщенный фруктовый характер, сохранив узнаваемый для винокурни мягкий дымный оттенок.
Изображение: The Daily Whisky.
Новая вершина линейки Benromach
Винокурня из Форреса в регионе Спейсайд делает ставку на стиль, в котором фруктовые и солодовые ноты сопровождает лёгкий торфяной дым. По сообщению Benromach, 25-летний выпуск стал самым выдержанным в её линейке Signature. Это важное уточнение: более возрастные специальные релизы у марки уже были.
Для нового виски отобрали спирты, выдержанные в бочках из-под бурбона и хереса. Релиз разлит при крепости 46%, без добавления красителя и без холодной фильтрации. Производитель описывает результат как насыщенный, но сбалансированный: длительная выдержка добавила глубины, не заглушив фирменный намёк на дым.
Дегустационные заметки
Цвет: золотистый.
Аромат: спелые ягоды, яблоко в ириске и мягкий дым; далее — корица, имбирь и томлёная груша.
Вкус: изюм и апельсин переходят в тропические фрукты, сушёный банан, поджаренный миндаль и лёгкую перечную ноту.
Послевкусие: полное, с оттенками сушёного банана и зрелого дуба.
История Benromach началась в 1898 году. В 1993-м винокурню приобрела семейная компания Gordon & MacPhail, а после восстановления производство вновь открылось в 1998 году. С тех пор команда развивает традиционный для прошлого Спейсайда стиль с деликатной дымностью.
Источники: официальная карточка Benromach 25 Years Old, история винокурни и The Spirits Business.
