Jura представила 15-летний Manzanilla Edition — новый односолодовый виски в серии Sherry Cask Range. Выдержка в бочках из-под сухого хереса добавила островному стилю марки яркие цитрусовые, миндальные и лёгкие морские оттенки.
Фото: The Whisky Wire.
Новая линейка объединяет два подхода к хересной выдержке: 12-летний Oloroso Edition и 15-летний Manzanilla Edition. Вдохновением для серии стала испанская традиция собираться за беседой после еды — sobremesa. Jura перенесла эту идею на встречу шотландского островного виски с бочками из Андалусии.
Как выдерживали 15-летний релиз
Сначала спирты созревали в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для бурбона. Затем виски прошёл дополнительную выдержку в бочках из-под мансанильи. В отличие от более насыщенного профиля Oloroso Edition, этот релиз делает акцент на свежести, цитрусовых нотах и деликатной солоноватости.
Jura разлила Manzanilla Edition при крепости 46%. Виски сохранил натуральный цвет и не подвергался холодной фильтрации. Бирюзовое оформление помогает отличить его от 12-летнего Oloroso Edition с бордовой упаковкой.
Дегустационные заметки
В описании Jura для 15-летнего релиза отмечены цитрусовые, миндаль и тонкая нота морского бриза. Вместе они создают более свежий и прибрежный характер, сохраняя фруктовую основу виски винокурни.
Обе версии Sherry Cask Range уже представлены у зарубежных специализированных продавцов. Наличие Manzanilla Edition в WhiskySmoke следует проверять отдельно; зарубежная рекомендованная цена не является ценой магазина.
Источники: материал Jura и сообщение о выпуске новой серии.
