WhistlePig возник на бывшей молочной ферме в Вермонте. Создатели приобрели её в 2007 году, желая вернуть ржаному виски заметное место в американской культуре.
Первый шаг
Для начальных релизов команда отобрала выдержанный канадский ржаной виски и разлила его на ферме. Поэтому историю марки не стоит путать с утверждением, будто все её ранние спирты перегнаны в Вермонте.
Развитие производства
Позже проект создал собственную винокурню и расширил эксперименты с бочками и возрастом. Десятилетний ржаной релиз остаётся удобной отправной точкой для знакомства с WhistlePig.
Посмотреть WhistlePig в каталоге.
Источник: WhistlePig — история первых релизов.
