Waterford — ирландская винокурня, сделавшая происхождение ячменя центральной темой своих релизов. Серия Single Farm Origin показывает виски из урожая отдельных хозяйств.
Идея происхождения
Команда изучает, как сорт зерна, почва, климат и год урожая влияют на будущий спирт. Так каждая бутылка получает историю конкретного поля, а не только адрес винокурни.
Сравнение релизов
У разных фермерских выпусков меняются исходное зерно и условия его выращивания. Waterford предлагает сравнивать их вдумчиво, сохраняя внимание и к составу бочек, который тоже влияет на итоговый вкус.
Посмотреть Waterford в каталоге.
Источник: Waterford — официальный сайт.
