Slyrs — один из заметных проектов немецкого виски. Первый солодовый спирт марки перегнали в 1999 году на семейной винокурне у баварского озера Шлирзе.
Рост проекта
Первые бутылки появились в 2002 году. В 2007-м Slyrs построила отдельную виски-винокурню в Нойхаусе, расширив возможности производства и выдержки.
Баварские эксперименты
Со временем появились финиши в хересных и портвейновых бочках, ржаной и торфяной виски. История Slyrs — это развитие собственной технологии, а не просто немецкая этикетка на импортном спирте.
Источник: Slyrs — хронология.
